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キャンドル教室ブログ

2009.03.14 Saturday

お母ちゃんの晩ごはん

ホワイトデーですが....
アトリエでは、
「お母ちゃんの晩ごはん」を始めました。
はい、その名のごとく私の母の料理教室ですディナー
お出汁のとり方も分からん、魚もさばいたことも無い、
お弁当に入っている魚が何か分からん(ヒドッ!)とゆう
微妙なアラサー女史数名のかつてからの希望により今回実現。

・イワシをさばく「キモーイ、クサーイ、無理ーー」
・生姜のみじん切り(見事にぶつ切り)
と目耳をふさぎたくなるような場面も多々ありましたが
なんとか完成
第一回目のメニューは
牡蠣ご飯
牡蠣のおすまし
イワシの生姜煮

菜の花の辛し和え

でした。
至福のひととき試食時間はワインで乾杯!
「おいしいーー、最高~、完璧~」
次回は、キンピラだの茶碗蒸だの理想高きアラサー女史でした(涙)